Receta petit suisse de Mango

Desde hace tiempo tengo un instagram dedicado solamente a una parte de mí que quiere mejorar: la estilismo culinario, food styling, food photography. En esta cuenta sigo principalmente cuentas relacionadas a ello y subo fotos que tomo con el celular principalmente.

Decidí unirme al reto de una maravillosa cuenta cocinando sabores el cual consistía hacer un petit suisse de fresas… todo bien pero luego me di cuenta que no sabía que era petit suisse, así que busqué y encontré que es un queso francés, pero que habitualmente y comercialmente hemos consumido como danonino.

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Por lo que busqué recetas y finalmente me animé a hacerlo de mango. La receta original es de disfrutando de la cocina y la cual encontré aquí. En mi caso usé la mitad de ingredientes:

  • 250 gr de fresa o la fruta de tu elección
  • 100 gr de queso crema (puede ser light)
  • 225 ml de leche evaporada
  • 50 gr de azúcar (yo usé 40 y para nada que le faltó)
  • 6 gr de grenetina

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  1. Se integran todos los ingredientes con una batidora de inmersión o como en mi caso, en una licuadora, eso sí con la mitad de la leche evaporada.
  2. A continuación se calienta la parte de leche evaporada restante para diluir la grenetina para integrar ambas mezclas.
  3. Se deja enfriar un poco.
  4. Se deja cuajar por al menos, tres horas.
  5. Pasado este tiempo, se disfruta. Quedan muy cremositos y ricos

Me gustó esto de participar en un reto preparando una receta. No soy una persona que inventa recetas, pero si me gusta preparar algunas y comerlas 😉

¿Qué te parece esta receta? ¿Te animas a hacerla?

Publicado por Otra tacita de café blog

Me da mucho gusto que estés leyendo este post. Déjame saber qué piensas de esta publicación con un comentario :)

2 comentarios sobre “Receta petit suisse de Mango

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